12.13.14 Octubre

Hola a tod@s:

Cómo se pasan los días, y semanas. Ya estamos en octubre y con él llegó el otoño.

Parece que fue hace nada cuando Flor tuvo la genial idea de invitarnos a todo aquel que quisiera a participar en su proyecto 12.13.14. Doce fotos correspondiente a cada mes del año, publicándolas el día 13 del año 14. Genial. Solo nos quedan 2 fotos, 2 meses para terminar este proyecto. ¿Qué tendrá pensado para el 2015?. ¿Qué haremos con estas 12 fotos?. Independientemente de lo que haya pensado ella para hacer, y que ya nos queda menos para saberlo, mi calendario del 2015 va a ser éste, por supuesto.

Pues bien, aquí está mi foto de octubre.
Como siempre algo relacionado con este mes, y en mi caso con el ganchillo, claro está.
BELLOTAS. Puf, bueno vale, pero que ricos están esos cerdos que comen bellotas. ¿A qué si?

La "BELLOTA" es el fruto de la encina y forma parte de la alimentación de un gran número de animales silvestres, y principalmente de los cerdos ibéricos. También es consumida aunque en menor medida por el hombre, tanto cruda como asada, en forma similar a como se come la castaña, poniéndolas al fuego tras darle un pequeño corte. También se ha utilizado para obtener una harina que se mezclaba con la de otros cereales, en concreto trigo, con la que se fabricaba pan.

Tenemos 2 tipos de bellotas, una de sabor amargo y otra con el fruto dulce. La bellota amarga es el fruto de la encina denominada "Q. ilex", encina que encontramos a un nivel altitudinal más bajo, y la bellota con el fruto dulce que sacamos de la encina "Q. rotundifolia". Èsta última es una subespecia de la anterior y es la consumida por el hombre, de sabor dulce.

Las bellotas son ricas en potasio, fósforo y calcio y todas son comestibles.

La fuente de esta información la puedes encontrar aquí.

He leído un artículo muy curioso que plantea ¿porqué comemos trigo y no bellotas?

Os lo recomiendo.

Como siempre, para las ganchilleras, preparé el tutorial de cómo hacer las bellotas, muy sencillito, y con muchas fotos, como a mí me gusta. Tengo pendiente el tutorial de cómo hice la alfombra de trapillo en forma de corazón y que fue la foto del calendario de septiembre, no os preocupéis, que no se me ha olvidado. Ando un poco liada con otros temas y estoy un poco vaga a la hora de preparar las entradas, las fotos y demás. Pero nunca dejo de ganchillear, es mi terapia. Así que amigas, a tejer.

No dejéis de ver las otras fotos de este mes de octubre, como siempre en el maravilloso blog de Flor: Mums and kids in Madrid.

Un beso muy fuerte para tod@s:

Que tengáis una feliz semana.

Mª Paz